Vores fiskefabrik og samarbejdsfordele: Beskyttelse af din eksportvirksomhed
Med over et årti med nedsænkning i eksportindustrien i konserves varer har vi været vidne til førstehånds, hvordan kvalitetsvingninger og forsyningsforstyrrelser kan afspore selv de mest lovende forretningspartnerskaber. Derfor har vi kombineret dens præcision med styrkerne af omhyggeligt overvågede standarder for at levere en dåse fiskeforsyningstjeneste, da vores egne fiskefabriks påbegyndt operationer.
Vores egen fiskefabrik: streng kvalitetskontrol fra kilden
Hver fisk, der kommer ind i vores produktionslinje, starter sin rejse i det uberørte, næringsrige farvande i Stillehavet, specifikt i områder med strenge miljøbeskyttelsespolitikker. Disse farvande, langt fra industrielle zoner, sikrer, at fiskene vokser i en forureningsfri levested, hvilket resulterer i kød, der ikke kun er mørt, men også fri for skadelige forurenende stoffer. For at bevare denne friskhed, når de fanges fisken, vil vores logistikhold straks isfisk. Hurtig omsætning er ikke kun et mål-det er et løfte, der opnås gennem vores dedikerede flåde af kølede lastbiler og forudplanlagte leveringsruter, der minimerer forsinkelser.
Vores teknikere overvåger temperaturen og varigheden af hver batch i realtid, hvilket sikrer, at hver dåse opfylder vores interne standarder, før de går til næste trin.
Selvom begge bruger Pacific Mackerel (500-700G) på grund af forskellige behandlingsteknikker, er der forskelle i udvælgelse af råmateriale og behandling:
Råmateriale -standarder: Makrel i tomatsauce vælger fisk med 12% -15% fedtindhold fanget fra maj til juli, hvilket afbalancerer den søde og sure smag af tomatsausen. For saltet makrel lægges mere vægt på friskhed. Det gennemgår hurtig frysningsbehandling efter fiskeri for at opretholde friskhed i det maksimale omfang og undgå fiskende lugt.
Forbehandlingsproces: Makrel i tomatsauce er let gennemvædet i 3% saltvand i 15 minutter for at låse fugt og absorbere tomatsausen. Salt makrel skylles hurtigt med rent vand for at bevare strukturen og derefter marineres i 8% -10% saltvand for at fremhæve fastheden. Vi justerede engang stykstørrelsen på makrel i tomatsauce fra 2 cm til 3 cm for en australsk kunde, hvilket øgede tilbagekøbshastigheden med 40%.
Mens vores egen fabrik udmærker sig i præcision, anerkender vi, at højsæsoner og ordrer med storvolumen kræver yderligere kapacitet. Derfor har vi samarbejdet med tre velrenommerede fiskefabrikker, hver valgt gennem en streng 20-punkts evalueringsproces, der inkluderer facilitetsrevisioner, personaleuddannelsesregistre og tidligere kvalitetsydelse. Disse partnere overholder de samme strenge standarder som vores egen fabriksfra fra råmateriale, der sourcing til den endelige emballageservatende ensartethed på tværs af alle vores produkter.
Vælg os, så får du mere end bare en leverandør. Du drager fordel af vores interne eksportekspertise-vi er velbevandrede i de unikke regler på større markeder, fra EU-fødevaresikkerhedsstandarder til FDA-krav til dåse skaldyr. Uanset om det forbereder overholdelsesdokumenter, rådgiver om mærkningskrav eller optimerer forsendelsesveje for at reducere transittid, er vi med dig hvert skridt på vejen, hvilket gør din dåse fiskeksport glattere og mere succesrig.
