Dåse sardiner er blevet en fast bestanddel i den globale kost på grund af deres rige næringsindhold, herunder vitaminer, aminosyrer og calcium. Markedet forventes at overstige 8,18 milliarder dollars i 2024, drevet af stigende forbrugerefterspørgsel. Lande med lange kyster, såsom Indien, USA, Kina og Japan, har bidraget væsentligt til denne vækst. Markedet forventes at fortsætte med at ekspandere og nå 16,83 milliarder USD i 2034, efterhånden som fremskridt inden for forarbejdning og promovering af sociale medier øger forbruget. Denne stigning er drevet af den stigende efterspørgsel efter nærende, bekvemme fødevarer, hvor sardiner ses som en rig kilde til vitaminer, aminosyrer syrer og calcium. Lande som Indien, USA, Kina og Japan er store forbrugere, der nyder godt af fremskridt inden for forarbejdningsteknologier. Derudover fremmer sociale medier-tendenser og eksportorienteret produktion i nationer som Portugal og Spanien yderligere markedsudvidelse.
